In januari 2020 verscheen naar aanleiding van de eerdere publicaties een interview in het Reformatorisch Dagblad over een eerlijke prijs voor ons voedsel.
Als we verandering willen brengen, dan zouden we niet-westerse landen een kans moeten gunnen om óók de bewerking en verwerking van ruwe grondstoffen uit te voeren. Het goede nieuws is dat dergelijke fairchain-initiatieven er inmiddels ook zijn. Een Nederlands bedrijf is een koffiebranderij in Ethiopië begonnen. Een andere ondernemer heeft een chocoladefabriek in Peru opgezet. Fairchain-koffie is nog zo’n twee tot drie keer duurder dan fairtradekoffie. Dit laat zien dat we wat betreft écht eerlijke handel nog een lange weg te gaan hebben.
Paul Schenderling in het RD
